美食

正宗刀削面

山西经典美食，刀削面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 120分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 84次浏览

📊 营养参考（每份）

568 热量 kcal

55 蛋白质 g

27 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

龙虾 322g

羊肉 489g

辅料

青椒 12g

西兰花 71g

苋菜 79g

红薯 65g

调料

草果 9ml

梅干菜 13g

甜面酱 28g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 3分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟