美食
家常过油肉
山西 名菜，过油肉 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
632
热量
kcal
62
蛋白质
g
31
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡蛋
377克
鱼肉
466克
鸡蛋
399克
辅料
洋葱
26克
香菇
42克
土豆
29克
调料
酱油
21毫升
鸡精
7毫升
胡椒粉
5毫升
生抽
5克
👣 制作步骤
1
鸡蛋洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鸡蛋大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟