美食
秘制忻州蒸肉
山西 名菜，忻州蒸肉 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
131
热量
kcal
12
蛋白质
g
6
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
210克
羊肉
207克
辅料
莲藕
49克
大白菜
59克
苦瓜
38克
调料
醋
28克
小茴香
31毫升
丁香
7毫升
红酒
33毫升
👣 制作步骤
1
豆腐处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将豆腐放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟