美食

特色刀削面

经典山西菜式，刀削面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 62分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 379次浏览

📊 营养参考（每份）

702 热量 kcal

68 蛋白质 g

34 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 390g

豆腐 291g

辅料

青椒 10g

红椒 11g

调料

醋 22g

醋 28ml

醋 24g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟