美食

麻辣刀削面

经典山西菜式，刀削面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 52分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 19次浏览

📊 营养参考（每份）

466 热量 kcal

46 蛋白质 g

23 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 477g

鸡肉 344g

鸡蛋 315g

辅料

胡萝卜 35g

红椒 12g

姜 10g

香菇 45g

调料

鸡精 25g

醋 15g

胡椒粉 7g

酱油 6g

糖 9g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟