美食
家常平遥牛肉
山西 经典美食，平遥牛肉 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
300
热量
kcal
33.6
蛋白质
g
8.8
脂肪
g
20.3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
448克
辅料
姜
42克
姜
41克
蒜
45克
蒜
37克
调料
料酒
19毫升
老抽
7毫升
生抽
25毫升
蚝油
17克
盐
5克
醋
21毫升
淀粉
14克
👣 制作步骤
1
牛肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟