美食

麻辣刀削面

地道山西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 115分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 171次浏览

📊 营养参考（每份）

180 热量 kcal

17 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 416g

辅料

胡萝卜 12g

洋葱 36g

青椒 11g

青椒 20g

调料

老抽 22ml

料酒 27g

盐 23ml

糖 13g

鸡精 10g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟