美食

清蒸碗托

山西特色

📍 ⏱️ 90分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 56次浏览

📊 营养参考（每份）

401 热量 kcal

39 蛋白质 g

19 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 343g

牛肉 425g

辅料

姜 16g

姜 21g

青椒 19g

调料

鸡精 6g

酱油 28g

盐 28ml

醋 27g

味精 10ml

酱油 12ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟