美食

传统平遥牛肉

山西名菜，平遥牛肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 113分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 96次浏览

📊 营养参考（每份）

292 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 258g

辅料

木耳 12g

葱 40g

香菇 32g

调料

盐 9ml

味精 30ml

味精 13ml

胡椒粉 13ml

盐 28ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟