美食

经典刀削面

山西经典美食，刀削面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 107分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 41次浏览

📊 营养参考（每份）

929 热量 kcal

90 蛋白质 g

45 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 232g

羊肉 284g

牛肉 375g

辅料

葱 11g

蒜 25g

木耳 50g

调料

老抽 16g

胡椒粉 30ml

老抽 16g

酱油 5g

生抽 28ml

生抽 12ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟