美食

秘制过油肉

山西传统美食，过油肉做法讲究

📍 ⏱️ 31分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 101次浏览

📊 营养参考（每份）

140 热量 kcal

13 蛋白质 g

6 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

草鱼 303g

辅料

黄椒 75g

紫菜 38g

卷心菜 38g

玉米 63g

胡萝卜 68g

调料

XO 酱 13ml

咖喱酱 24ml

生抽 5g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 11分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 9分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟