美食

麻辣平遥牛肉

经典山西菜式，平遥牛肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 54分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 61次浏览

📊 营养参考（每份）

219 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 395g

辅料

洋葱 39g

胡萝卜 39g

蒜 46g

调料

糖 19g

鸡精 29g

老抽 22g

胡椒粉 5ml

酱油 16g

糖 22ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟