美食

特色赵县石塔烧饼

河北传统美食，赵县石塔烧饼做法讲究

📍 ⏱️ 95分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 106次浏览

📊 营养参考（每份）

954 热量 kcal

93 蛋白质 g

46 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 360g

鸡肉 570g

排骨 457g

辅料

豆角 21g

豌豆 78g

调料

XO 酱 27g

味精 26g

白酒 36g

花椒 4g

香叶 31ml

榨菜 5g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 7分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 10分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 3分钟

7

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟

8

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 13分钟