美食
特色赵县石塔烧饼
河北 传统美食，赵县石塔烧饼 做法讲究
📊 营养参考（每份）
946
热量
kcal
93
蛋白质
g
46
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
泥鳅
360克
鸡肉
570克
排骨
457克
辅料
豆角
21克
豌豆
78克
调料
XO 酱
27克
味精
2克
白酒
36克
花椒
4克
香叶
3毫升
榨菜
5克
👣 制作步骤
1
泥鳅处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入泥鳅翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟