美食

香辣槐茂酱菜

河北名菜，槐茂酱菜传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 67分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 36次浏览

📊 营养参考（每份）

524 热量 kcal

51 蛋白质 g

26 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 410g

豆腐 490g

牛肉 374g

辅料

香菇 45g

姜 31g

蒜 21g

香菇 10g

调料

胡椒粉 16g

胡椒粉 18g

醋 13ml

料酒 29ml

料酒 10g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 13分钟