美食

特色衡水湖烤鸭蛋

河北名菜，衡水湖烤鸭蛋传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 38分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 97次浏览

📊 营养参考（每份）

426 热量 kcal

41 蛋白质 g

20 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 555g

鲜虾 252g

辅料

芹菜 28g

冬瓜 21g

调料

咖喱 31g

白糖 20g

梅干菜 8ml

丁香 34ml

糖 25ml

米醋 13ml

蜂蜜 27ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 6分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 5分钟

8

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 2分钟