美食

特色承德凉粉

地道河北风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 25分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 138次浏览

📊 营养参考（每份）

575 热量 kcal

55 蛋白质 g

27 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 490g

猪蹄 592g

辅料

油麦菜 49g

韭菜 53g

金针菇 56g

荷兰豆 66g

生菜 48g

调料

蚝油 9g

咖喱酱 38g

白酒 21g

沙拉酱 31ml

八角 16ml

冰糖 17ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 14分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟