美食
特色驴肉火烧
河北 经典美食，驴肉火烧 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
273
热量
kcal
26
蛋白质
g
13
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸭肉
388克
辅料
葱
26克
胡萝卜
32克
红椒
20克
胡萝卜
46克
调料
胡椒粉
3毫升
酱油
13毫升
生抽
5克
👣 制作步骤
1
鸭肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸭肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟