美食
经典驴肉火烧
河北 特色
📊 营养参考（每份）
424
热量
kcal
42
蛋白质
g
21
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
500克
鱼肉
451克
牛肉
289克
辅料
姜
28克
青椒
20克
调料
盐
8毫升
醋
26克
醋
25克
鸡精
4毫升
料酒
22毫升
酱油
23克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟