美食
经典驴肉火烧
河北 特色
📊 营养参考（每份）
372
热量
kcal
37
蛋白质
g
18
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
排骨
484克
虾仁
372克
排骨
236克
辅料
红椒
43克
胡萝卜
20克
洋葱
48克
土豆
20克
调料
生抽
28毫升
胡椒粉
2克
味精
5毫升
👣 制作步骤
1
排骨处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入排骨翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟