美食

特色正定八大碗

河北经典美食，正定八大碗做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 49分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 135次浏览

📊 营养参考（每份）

805 热量 kcal

78 蛋白质 g

39 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 564g

牛肉 576g

鸡肉 408g

辅料

四季豆 29g

冬瓜 34g

姜 40g

豆角 72g

调料

盐 13ml

香叶 30ml

草果 35ml

丁香 28g

蜂蜜 25g

白醋 32g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 2分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 17分钟