美食
正宗驴肉火烧
河北 经典美食，驴肉火烧 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
646
热量
kcal
63
蛋白质
g
31
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡蛋
449克
鸭肉
491克
辅料
洋葱
20克
香菇
20克
洋葱
48克
调料
胡椒粉
8克
胡椒粉
8克
胡椒粉
4克
生抽
14毫升
醋
7毫升
醋
30毫升
👣 制作步骤
1
鸡蛋处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸡蛋翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟