美食

传统无极饸饹

河北特色

📍 ⏱️ 44分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 252次浏览

📊 营养参考（每份）

125 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 260g

辅料

金针菇 58g

苋菜 10g

山药 64g

竹笋 17g

蒜苗 51g

调料

味精 16g

黄酒 20g

啤酒 24ml

豆瓣酱 33g

糖 20g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 3分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟