美食

传统定州焖子

地道河北风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 37分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 42次浏览

📊 营养参考（每份）

66 热量 kcal

5 蛋白质 g

3 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 204g

辅料

木耳 29g

芹菜 56g

萝卜 66g

西兰花 18g

调料

辣椒酱 30g

甜面酱 34g

白醋 33g

黄酒 27ml

鸡精 8ml

生抽 22g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 8分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 8分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 8分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟