美食

麻辣正定八大碗

河北名菜，正定八大碗传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 72分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 430次浏览

📊 营养参考（每份）

357 热量 kcal

35 蛋白质 g

17 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 311g

羊肉 239g

排骨 487g

辅料

葱 20g

土豆 32g

土豆 21g

调料

生抽 22g

糖 24ml

胡椒粉 19ml

味精 14ml

酱油 18ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟