美食
传统邢台道口烧鸡
经典河北 菜式，邢台道口烧鸡 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
140
热量
kcal
13
蛋白质
g
7
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
331克
辅料
姜
21克
洋葱
29克
调料
鸡精
8克
淀粉
10克
老抽
9毫升
胡椒粉
3克
料酒
21毫升
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸡肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟