美食

家常槐茂酱菜

河北名菜，槐茂酱菜传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 85分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 210次浏览

📊 营养参考（每份）

85 热量 kcal

8 蛋白质 g

4 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 227g

辅料

姜 45g

青椒 36g

调料

味精 12g

鸡精 13g

醋 15g

酱油 15ml

胡椒粉 5ml

醋 12g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 14分钟