美食

传统正定八大碗

河北 名菜,正定八大碗 传承百年,回味无穷

📍 ⏱️ 121分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 130次浏览

📊 营养参考(每份)

721 热量 kcal
55.8 蛋白质 g
49.4 脂肪 g
11 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪蹄 372克
黄鳝 405克
羊肉 593克

辅料

菠菜 20克
海带 43克
63克

调料

沙茶酱 23毫升
花椒粉 2克
丁香 20毫升
雪菜 30克
孜然 32毫升

👣 制作步骤

1

猪蹄洗净切好,切配备用

⏱️ 10分钟
2

热锅凉油,放入爆香

⏱️ 2分钟
3

放入猪蹄大火快速翻炒

⏱️ 5分钟
4

加入调味料翻炒均匀

⏱️ 3分钟
5

翻炒至熟透,出锅装盘

⏱️ 2分钟