美食

家常驴肉火烧

地道河北风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 119分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 311次浏览

📊 营养参考（每份）

173 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 385g

辅料

木耳 35g

香菇 39g

葱 40g

葱 43g

调料

胡椒粉 9ml

老抽 24g

老抽 11g

料酒 21g

料酒 22ml

醋 29ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟