美食

秘制槐茂酱菜

经典河北菜式，槐茂酱菜家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 425次浏览

📊 营养参考（每份）

457 热量 kcal

45 蛋白质 g

22 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 488g

羊肉 399g

辅料

葱 37g

红椒 35g

香菇 12g

调料

醋 6ml

鸡精 10g

酱油 14g

胡椒粉 20ml

糖 16g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 3分钟