美食

麻辣驴肉火烧

河北名菜，驴肉火烧传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 41分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 442次浏览

📊 营养参考（每份）

271 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 470g

鸡蛋 316g

辅料

木耳 13g

姜 36g

调料

鸡精 27g

生抽 30g

盐 5ml

老抽 17ml

糖 8ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟