美食

经典槐茂酱菜

河北特色

📍 ⏱️ 84分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 51次浏览

📊 营养参考（每份）

429 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 456g

排骨 252g

鱼肉 321g

辅料

姜 20g

姜 33g

木耳 35g

洋葱 42g

调料

盐 25g

料酒 9ml

味精 19g

盐 15g

生抽 16g

料酒 24g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟