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经典廊坊香河肉饼

经典河北 菜式,廊坊香河肉饼 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 64分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 180次浏览

📊 营养参考(每份)

395 热量 kcal
38 蛋白质 g
19 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 369g
鹌鹑蛋 567g

辅料

小白菜 13g
生菜 60g
萝卜 52g
西兰花 34g

调料

桂皮 27g
咖喱酱 38g
XO 酱 35ml
蚝油 29g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟
2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟
3

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟
4

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 12分钟
5

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟
6

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟
7

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟
8

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 16分钟