美食

经典秦皇岛浑锅

河北特色

📍 ⏱️ 117分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 197次浏览

📊 营养参考（每份）

68 热量 kcal

6 蛋白质 g

3 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 165g

辅料

红薯 52g

萝卜 29g

调料

腐乳 21g

花生酱 23ml

雪菜 17g

小茴香 13ml

榨菜 39ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 13分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 5分钟