美食

河北沧州火锅鸡

河北 名菜,沧州火锅鸡 传承百年,回味无穷

📍 ⏱️ 144分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 81次浏览

📊 营养参考(每份)

225 热量 kcal
22 蛋白质 g
11 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 382g
鲈鱼 152g

辅料

芥蓝 22g
山药 69g
白萝卜 25g
蒜苔 63g

调料

沙拉酱 5g
16ml
酱油 7ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 18分钟
2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟
3

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟
4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟
5

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟
6

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 10分钟
7

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 17分钟
8

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 13分钟