美食

经典唐山麻糖

经典河北地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 107分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 8次浏览

📊 营养参考（每份）

320 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

黄鳝 434g

辅料

菠菜 75g

冬瓜 79g

卷心菜 54g

玉米 74g

调料

红酒 7g

黄豆酱 24ml

黄酒 11g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 20分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟

8

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 13分钟