美食

特色金凤扒鸡

经典河北菜式，金凤扒鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 85分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 195次浏览

📊 营养参考（每份）

663 热量 kcal

63 蛋白质 g

32 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 334g

猪肉 292g

辅料

葱 39g

香菇 26g

胡萝卜 44g

调料

酱油 9g

味精 16g

醋 21ml

老抽 25ml

生抽 7ml

盐 14g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 15分钟