美食

经典正定八大碗

河北经典美食，正定八大碗做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 81分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 232次浏览

📊 营养参考（每份）

364 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 223g

黄鳝 369g

豆干 466g

辅料

豆角 13g

洋葱 33g

茄子 25g

杏鲍菇 54g

调料

白醋 30g

草果 40ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 8分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 5分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 12分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 18分钟