美食
河北保定春不老
经典河北 菜式，保定春不老 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
462
热量
kcal
43
蛋白质
g
21
脂肪
g
9
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
泥鳅
382克
排骨
242克
辅料
苋菜
78克
苦瓜
57克
青萝卜
75克
青椒
38克
香菜
38克
调料
黄酒
5毫升
咖喱
36毫升
老抽
20毫升
料酒
30毫升
草果
28毫升
白醋
12毫升
👣 制作步骤
1
泥鳅洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入泥鳅大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟