美食
经典驴肉火烧
河北 经典美食，驴肉火烧 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
273
热量
kcal
25
蛋白质
g
12
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
排骨
246克
辅料
蒜
25克
蒜
20克
土豆
20克
红椒
40克
调料
鸡精
8毫升
酱油
18毫升
醋
30毫升
👣 制作步骤
1
排骨处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入排骨翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟