美食

家常安平凉粉

家常河北地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 83分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 135次浏览

📊 营养参考（每份）

339 热量 kcal

31 蛋白质 g

16 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 175g

鸽子 439g

辅料

大白菜 30g

青椒 66g

茄子 65g

调料

腐乳 20ml

花椒粉 31g

豆豉 35ml

冰糖 37ml

甜面酱 17ml

蜂蜜 19g

咖喱粉 17g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 19分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 16分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 14分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟

7

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 4分钟

8

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 5分钟

9

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟