美食

家常深泽肉糕

河北名菜，深泽肉糕传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 87分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 177次浏览

📊 营养参考（每份）

233 热量 kcal

23 蛋白质 g

11 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸽子 271g

猪肠 397g

辅料

胡萝卜 57g

四季豆 16g

芋头 14g

山药 61g

苋菜 28g

调料

啤酒 24g

生抽 13ml

花生酱 4g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 10分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 13分钟

7

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 16分钟