美食

清蒸正定八大碗

河北名菜，正定八大碗传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 60分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 42次浏览

📊 营养参考（每份）

149 热量 kcal

13 蛋白质 g

7 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 325g

辅料

青椒 39g

葱 33g

葱 38g

调料

鸡精 27ml

醋 24ml

盐 23g

鸡精 12g

生抽 25g

料酒 19g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟