美食

家常定州焖子

地道河北风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 128分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 9次浏览

📊 营养参考（每份）

425 热量 kcal

39 蛋白质 g

19 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

墨鱼 380g

辅料

青萝卜 30g

茼蒿 26g

芦笋 12g

调料

丁香 19g

蚝油 37ml

桂皮 30g

鸡精 9ml

豆瓣酱 27ml

料酒 23ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 18分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 2分钟