美食

家常廊坊香河肉饼

河北传统美食，廊坊香河肉饼做法讲究

📍 ⏱️ 100分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 210次浏览

📊 营养参考（每份）

132 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

生蚝 480g

辅料

四季豆 54g

花菜 70g

调料

白醋 19ml

花椒 11ml

梅干菜 8g

胡椒粉 30g

味精 20g

黄豆酱 38ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 10分钟