美食
红烧驴肉火烧
河北 特色
📊 营养参考（每份）
246
热量
kcal
23
蛋白质
g
12
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
327克
五花肉
358克
辅料
蒜
78克
洋葱
92克
土豆
116克
香菜
45克
调料
糖
9克
花椒
8克
味精
3克
豆瓣酱
27克
香叶
3克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟