美食

家常张家口莜面

河北名菜，张家口莜面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 110分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 228次浏览

📊 营养参考（每份）

1106 热量 kcal

108 蛋白质 g

54 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 537g

兔肉 539g

辅料

白萝卜 77g

韭菜 75g

调料

糖 6g

花生酱 4g

香醋 8g

红糖 3ml

黄酒 24ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 2分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 18分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟