美食
红烧驴肉火烧
河北 特色
📊 营养参考（每份）
516
热量
kcal
49
蛋白质
g
24
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
310克
五花肉
402克
辅料
红椒
114克
木耳
65克
芹菜
75克
韭菜
98克
调料
八角
5克
生抽
18毫升
老抽
8毫升
豆瓣酱
29克
胡椒粉
4克
糖
6克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟