美食

经典金凤扒鸡

河北经典美食，金凤扒鸡做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 34分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 257次浏览

📊 营养参考（每份）

281 热量 kcal

27 蛋白质 g

14 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 229g

豆腐 357g

鸡肉 228g

辅料

土豆 26g

红椒 38g

洋葱 33g

姜 25g

调料

鸡精 5g

料酒 26ml

生抽 9ml

酱油 15ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟