美食

家常正定八大碗

河北名菜，正定八大碗传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 108分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 242次浏览

📊 营养参考（每份）

145 热量 kcal

13 蛋白质 g

7 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 518g

辅料

芋头 78g

空心菜 29g

紫菜 29g

荷兰豆 63g

卷心菜 63g

调料

酸菜 33ml

醋 3ml

啤酒 26ml

料酒 14g

梅干菜 3g

咖喱酱 38g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 13分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟