美食

特色金凤扒鸡

河北名菜，金凤扒鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 27分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 333次浏览

📊 营养参考（每份）

429 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 281g

豆腐 467g

鱼肉 499g

辅料

葱 43g

土豆 15g

蒜 39g

葱 42g

调料

老抽 13ml

糖 20g

醋 11g

酱油 29ml

生抽 23ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 10分钟